I Stadshusrestaurangen i Södertälje kunde lunchgästerna nyligen spåra sin lunch. Med hjälp av en QR-kod gick det att följa köttbullarnas resa ”från gård till gaffel”.
– På grund av att det är offentliga upphandlingar går det inte att ställa geografiska krav på maten. Men vi hoppas kunna ställa krav på att maten ska vara spårbar, säger Kerstin Åkesson, biträdande kostchef på Södertälje Kommun.
Se hur tekniken fungerar och hur lunchgästerna i stadshuset reagerar i SVT:s inslag.
Se SVTs inslag
